V obchodoch už je možné dostať novú úrodu mrkvy, ktorá je šťavnatá a má výbornú sladkú chuť. Môžete si z nej pripraviť vynikajúci džús, ktorý je ideálny napríklad na detskú oslavu, kedy viete, čo deťom dávate. Vtedy by som však nahradila kyselinu citrónovú určite citrónovou šťavou a taktiež je možné znížiť množstvo cukru, prípadne ho nahradiť nejakou zdravšou alternatívou. 
Čo budeme potrebovať
- 1 kg mrkvy
- 8l vody
- 700g kryštálového cukru
- 1 lyžička kyseliny citrónovej
- 4 pomaranče
Postup
- Mrkvu aj pomaranče očistíme, zalejeme vodou a povaríme do zmäknutia (nesnažte sa mrkvu nastrúhať na jemno, z nejakého mne neznámeho dôvodu sa mrkva celkom neuvarila a nedala sa poriadne rozmixovať).
- Po uvarení všetko rozmixujeme aj spolu s pomarančovou dužinou.
- Vo vode rozpustíme cukor, pridáme rozmixovanú zmes a kyselinu citrónovú, necháme vychladiť a podávame.
- Ak sa vám nezdá množstvo 8 litrov vody, tak ju jednoducho zredukujte, džús bude hustejší.
- Do zásoby si ho môžete zasterilizovať pri 85°C na 15 minút.
