Kokosový olej
Kokosový olej je momentálne u mňa veľmi obľúbenou potravinou, ktorú ale mnohí zatracujú kvôli jeho vysokej energetickej hodnote. Nahrubo vzaté, ide o prevažne “nasýtený druh tuku”, ktorému sa treba podľa niektorých zástancov “...
Všeobecné rady
Je dôležité namáčať semienka, obilniny a orechy?
V mnohých receptoch sa uvádza, že obilniny, strukoviny, orechy a semená je dobré pred prípravou...
Poznáte tempeh?
Ak chcete obohatiť svoj jedálny lístok o nejakú zdravú špecialitu, odporúčam vám ochutnať sójový syr...
Poznáte tapioku?
Priznám sa, doteraz som počula o tapioke len raz, v jednom filme spomínala jedna väzeňkyňa...
Quinoa
Quinoa je jedna z najstarších obilnín pochádzajúcich z Južnej Ameriky, kde bola pestovaná a vysoko...
Šafrán
Najdrahšia korenina na svete, šafran stojí desaťkrát toľko ako vanilka a päťdesiatkrát toľko ako kardamón....
Mungo
Niekedy sa označuje ako zelená sója, v skutočnosti je to druh fazule. Majú olivovozelenú farbu...
