Zimné pesničky
Zima, zima tu je Zima, zima tu je, sniežik poletuje. Stromy, domy, stromy domy bielym zahaľuje. Vezmeme si sane, sadneme si na ne. Hore brehom, dolu brehom na nich poletíme. Hore brehomHore brehom, dolu brehom,...
Nátierky
Karfiolová nátierka s jablkom 1/2 uvareného karfiolu, 1 najemno nastrúhané jablko, 1 veľká pečeňová paštéta, 60g masla, soľ, citrón, kečup, pažítka Maslo zmiešame s pažítkou, pridáme paštétu, posekaný karfiol, jablko, soľ, citrónovú šťavu, trochu kečupu a všetko dobre premiešame. Natierame na tmavý celozrnný chlieb. Brokolicová nátierka 100g brokolice, 100g masla, 100g tvrdého syra, 1...
Sladké pokrmy
Rezance s makom, orechmi alebo tvarohom 400g hrubej múky, 1 vajce, soľ, voda, 50g masla, 100g orechov (150g maku alebo 200g tvarohu), 70g práškového cukru Z múky, vajca, soli a vody zamiesime hladké cesto, ktoré necháme postáť. Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokrájame na pásy, ktoré poskladáme na seba a pokrájamke na hrubšie...
Mäsové pokrmy
Karfiol zapekaný s rybím filé 1 karfiol, 500g rybieho filé, 60g masla, 2 žĺtky, 300g hladkej múky, soľ, 50g tvrdého syra, 2,5dl sladkej smotany, štipka muškátového kvetu, petržlenová vňať Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme a rozoberieme na ružičky. Osolené filé podusíme na troche masla a rozoberieme na plátky. Z masla a múky pripravíme...
Zeleninovo-šunkové pokrmy
Zapekaný karfiol po taliansky 150g šampiňónov, 2 lyžice tuku, 1 karfiol, soľ, 150g šunky, 1 rajčiakový pretlak, 200g postrúhaného syra, strúhanka Šampiňóny pokrájame na plátky a podusíme na tuku. Očistený karfiol uvaríme v slanej vode do mäkka. Scedíme, rozoberieme a posekáme nadrobno. Zmiešame so šampiňónmi. Pridáme posekanú šunku, pretlak a polovicu postrúhaného syra. Masu dáme...
Zeleninové pokrmy
Zapečená farebná brokolica 250g brokolice, 1 kyslá smotana, 2 biele jogurty, 1 vajce, 120g tvrdého syra, soľ, za hrsť hrášku a kukurice, maslo, strúhanka Brokolicu sparíme, rozoberieme a poukladáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča. Vajce vyšľaháme, primiešame biely jogurt a smotanu a postrúhaný syr. Podľa potreby pridáme soľ. Zmesou zalejeme brokolicu. Hrášok a kukuricu...
Polievky
Polievka z mladých kalerábov 4-6 mladých kalerábov, rastlinný olej, 40g hl. múky, 1,25l zeleninového vývaru, soľ, 40g ryže alebo krúpok, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať alebo kôpor Mladé kaleráby očistíme, postrúhame na hrubom strúhadle, opražíme v rozohriatom oleji, poprášime múkou a zalejeme trochou zeleninového vývaru. Rozmiešame, pridáme zvyšok vývaru, osolíme, pridáme ryžu alebo krúpky...
