IMG_20151114_091011Mak je významným zdrojom vápnika a vlákniny a mali by sme ho zaraďovať často do nášho jedálnička. Spravila som si výborný makový koláč, ktorý môžete kľudne jesť aj ako raňajky.

Čo potrebujete:

100 g mletého maku
250 g ryžovej múky
1 prášok do pečiva
60 g trtinový cukor
350 ml sójového mlieka
1 citrón
Štipka soli

V miske si zmiešame všetky suché ingredience, teda mak, múku, prášok do pečiva a cukor. Potom prilejeme mlieko a vytlačenú šťavu z citróna. Cesto nalejeme do formy, ktorú sme si vorped vymastili olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút pri 180°C. Skontrolujeme pomocou špajdle. Môžeme podávať napr. s brusnicovým kompótom.