Kuskus so zeleninou a údeným tofu

12523131Toto jedlo som prvý raz jedla vo vlaku, keď som sa vracala z Prahy z výletu. Chcela som niečo sýte a zdravé zároveň. Veľmi mi to pochutilo a tak som sa rozhodla s vami podeliť o tento recept.

Čo potrebujete:
1 šálku celozrnný kuskus
1 šálka vody
soľ, mleté čierne korenie
1 šálka mrazená zelenina (najlepšie mexická zmes)
1 údené tofu
olivový olej

Do misky dajte kuskus a zalejte ho šálkou vriacej vody, premiešajte, osoľte a nechajte pod pokrievkou nabobtnať. V osolenej vode mierne obvarte mrazenú zeleninu, sceďte. Údené tofu nakrájajte na kocky, na olivovom oleji mierne opečte, ak máte šampiňóny, môžete pridať aj tie. Zmiešajte spolu s kuskusom a zeleninou a môžete podávať.

Alinka

Ideová mama webu Alinka.sk. Okrem toho matka troch detí a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.

Prečítajte si tiež

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.