Milujem čerstvý kokos, odkedy som si obľúbila kokosovú vodu, vždy som chcela ochutnať aj pravý mladý kokos. A tento predvianočný čas sa mi to splnilo, keď v našom hypermarkete mali čerstvé kokosy za priaznivú cenu a tak som si hneď kúpila štyri. Voda ma nesklamala, bola famózna a potom dužina z čerstvého kokosa bolo hotové “nebíčko v papulke”. Spravila som si ju už na niekoľko spôsobov a jedným z nich je aj táto pena.
Čo potrebujete:
dužina z čerstvého kokosa
2 banány
pohár vody
1PL chia semienok
4 čerstvé datle
kakaové bôby drvené
Dužinu dajte s banánmi, vodou, chia semienkami a datlami do vysokootáčkového mixéra a vymixujte na hladkú penu. Nalejte do misky, ozdobte kakaovými bôbmi, nechajte chvíľku postáť, aby sa chia semienka nabobtnali a môžete jesť.
