Dajme do svojho jedálnička aj listy červenej repy

Fresh beet rootMožno nie je tak známe, že okrem buľvy sú z červenej repy jedlé i listy. Obsahujú beta-karotén, vápnik a železo. Červená repa všeobecne zbavuje mozog jedovatých kovov, napríklad hliníka. Je kvalitným zdrojom kyseliny listovej, vitamínu C a tiež draslíka, ktorý upravuje srdcovú činnosť, udržuje normálny krvný tlak a napomáha k správnej činnosti nervovej sústavy. Poskytuje telu kremík, ktorý posilňuje kosti, cievy i kožu.
Okrem červeného farbiva, ktoré je dôležitým antioxidantom, červená repa obsahuje i vzácne stopové prvky rubidium a cézium.
Listy sa najčastejšie používajú do šalátov, dajú sa upraviť podobne ako špenát.

Alinka

Ideová mama webu Alinka.sk. Okrem toho matka troch detí a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.

Prečítajte si tiež

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.