Čo potrebujete:
1 väčšia rovná cuketa
1 ks zrelé avokádo
8 ks paradajky sušené
1 ks malá cibuľa
1 dcl vývar zeleninový
2 strúčiky cesnaku
1 PL bazalka čerstvá
korenie čierne
soľ
Cibuľu nakrájame na drobno a cesnak na plátky, bazalku len trochu posekáme. Z bujónu spravíme vývar. Zrelé avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky, sušené rajčiny na malé kúsky.
Na olej dáme osmažiť cibulku a cesnak, keď zozlatne, pridáme vývar, povaríme a pridáme sušené paradajky kľudne aj s olejom a bazalku, okoreníme a len krátko posmažíme.
Cuketu na špirálovači nastrúhame na špagety. Ak nemáme špirálovač, tak škrabkou na špagety nakrájame na tenké plátky. Do omáčky pridáme cuketu a premiešame tak, aby sa všetky špagety obalili omáčkou. Potom pridajte avokádo a premiešajte. Dobrú chuť!
