Cestoviny s hráškovo-karfiolovou omáčkou

DSCF2802Čo potrebujeme:
1 hrnček mrazeného hrášku
1 zelený alebo biely karfiol
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
zeleninový vývar
olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
bezvaječné cestoviny

Karfiol uvaríme do polomäkka v osolenej vode. Vodu odložíme. V hrnci opražíme na oleji pokrájanú cibuľku, pridáme prelisovaný cesnak. Pridáme 2/3 karfiolu pokrájaného na drobné kúsky a hrášok, podlejeme vývarom z karfiolu a uvaríme domäkka. Ponorným mixérom vymiešame na hladkú kašu. Ochutíme soľou a čiernym korením.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Scedíme, prelejeme omáčkou a dozdobíme zvyšnými celými karfiolovými hlavičkami. Môžeme ozdobiť čiernym sezamom.

Alinka

Ideová mama webu Alinka.sk. Okrem toho matka troch detí a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.

Prečítajte si tiež

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.