Brokolicovo-špenátový pretlak s tekvicou a šampiňónmi

DSCF2881Čo potrebujete:
1 brokolica
hrsť špenátu
50ml rastlinnej smotany
soľ
mleté čierne korenie
1PL bazalkové pesto

hrnček tekvice na pečenie
pór
olivový olej
1/3 údený tempeh
2 šampiňóny portobello

Vo vode uvarte brokolicu, sceďte, rpidajte hrsť špenátu a ponorným mixérom rozmixujte, pridajte smotanu, soľ, mleté korenie a bazalkové pesto, prevarte a odstavte.
Na oleji opečte na kocky nakrájanú tekvicu, šampiňóny a pór. Na záver pridajte pokrájaný tempeh, prehrejte. Na tanier naservírujte pretlak, pridajte tekvicové kocky, pár lístkov čerstvého špenátu a môžete podávať.

Alinka

Ideová mama webu Alinka.sk. Okrem toho matka troch detí a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.

Prečítajte si tiež

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.