Zákusky od 1. roku

ferda.jpg

Makovo-slivkové rezy 2 dl mlieka, 200g hladkej múky, 100g maku, 100g tuku, 180g práškového cukru, 2 vajcia, prášok do pečiva, 500g sliviek Zomletý mak zalejeme polovicou horúceho mlieka a necháme spariť. Tuk vymiešame s polovicou cukru aj so žĺtkami, pridáme mak, múku s práškom do pečiva, zvyšok mlieka a nakoniec tuhý sneh z bielkov a…

Nátierky

Mrkvová pomazánka so syrom 1 mrkva, mäkký tavený syr, 1 na tvrdo uvarené vajce, petržlenová vňať , chlieb, paradajka Postrúhame mrkvu, zmiešame ju s mäkkým taveným syrom, pridáme na drobno postrúhané a na tvrdo uvarené vajce, pridáme posekanú petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešame a môžeme pridať aj na drobno pokrájanú šunku. Podávame natreté na krajci…

Sladké pokrmy

Tvarohové guľky 250 g netučného tvarohu, polohrubá múka, detská krupica, vajce, strúhanka z piškót, rastlinný tuk Z tvarohu, polohrubej múky, detskej krupice a vajca vypracujeme cesto. Formujeme z neho guľky, ktoré varíme vo vriacej vode cca 8 – 10 minút. Uvarené posypeme strúhankou z piškót a polejeme rozpusteným rastlinným tukom.

Mäsové pokrmy

Kurča na zelenine malú cibuľku alebo pór, mrkvu, zeler, karfiol, trocha nasekanej petržlenovej vňati, 10-20dkg kuracieho mäsa. Na troške olivového oleja udusíme pór alebo cibuľku, pridáme nadrobno nastrúhanú mrkvu a zeler a podusíme. Potom pridáme na kúsky narezané kuracie mäso ,posypeme petrž. vňaťou ,zalejeme dojčenskou vodou a varíme do mäkka. Podávame s tarhoňou, ryžou, zemiakmi.

Zeleninovo-syrové pokrmy

Kukuričná kaša s rajčinami 2 dl vody, 50g lúpaných rajčín, 2 PL hotovej kukuričnej kaše, 1 lyžička olivového oleja, 1 lyžička strúhaného tvrdého syra Vidličkou roztlačte rajčiny a odstráňte z nich semienka. Rajčiny a vodu dajte do hrnca a varte. Keď začnú vrieť, pridajte kukuričnú kašu a za stáleho miešania nechajte zhustnúť. Odstavte z ohňa,…

Polievky mäsové

Tekvicová polievka 200g tekvice, 200 g zemiakov, 200 g bravčovej panenky, 2 pol. lyžice paradajkového pretlaku, 3 lyžice smotany na varenie Tekvicu a zemiaky nakrájame na kocky a zalejeme asi 0,25 l vody, povaríme asi 15 minút. Nakrájanú panenku opečieme na oleji asi 5 minút, pridáme pretlak. Mäso premiešame a vlejeme do polievky. Necháme prevariť…