Dia recepty – Šaláty

Cestovinový neapolský šalát  
Suroviny pre 4 porcie:
200 g uvarených makarónov, 1 zelená a 1 červená paprika, 100 g šunkovej salámy, 100 g tvrdého syra, 1 strúčik pretlačeného cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica bieleho vínneho octu, mleté čierne korenie, soľ, pár lístkov čerstvej bazalky
Uvarené, vychladnuté a pokrájané makaróny dáme do misy. Papriky umyjeme, očistíme a [...]

Zálievka na šalát

Pripraviť túto zálievku ma naučila jedna známa a neviem, či má i nejaký oficiálny názov. Či už s názvom, alebo bez názvu, odporúčam vám ju vyskúšať. Hodí sa na všetky druhy šalátov a zatiaľ jej všetci podľahli. A tí čo nepodľahli, mi to neprezradili.

Zapečené toustové chleby

Možno aj vám občas doma zvýši toustový chlieb a neviete, ako by ste ho zúžitkovali. Ja som ho zapiekla v rúre a bola to super mňamka.
Budete potrebovať: 6 kúskov toustového chleba, 2 vajcia, kyslú smotanu, šunku, tvrdý syr, strúčik cesnaku, bylinky
Postup: V miske rozmiešajte vajíčka, pridajte lyžicu smotany, na kocky nakrájanú šunku, nastrúhaný syr, pretlačený [...]

Fazuľovo-kapustový light šalát

Tento recept mi dala moja dobrá kamarátka a neviem sa ho dojesť, je ľahučký, vhodný aj ako ľahký obed.

Potrebujete: približne rovnako veľké konzervy sladkej kukurice, krájaných šampiňónov, červenej fazule, bielej fazule v chilli paradajkovej omáčke, potom 1 čínsku kapustu, 1 pór, 2-3 strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ

pór rozkrojte na polovičku a nakrájajte na tenké polomesiačiky. [...]

Slaná torta

Chlapi majú síce mlsné jezyky na sladké, ale ak si majú vybrať, väčšinou určite siahnu po niečom slanom a hlavne, kde je mäso. K príležitosti menín môjho manžela som mu pripravila slanú tortu. Bral si ju na chatu, kde išiel s priateľmi oslavovať viacerých oslávencov a mala veľký úspech.

Vajíčkovo-syrový šalát

Ak máte chuť na niečo lahodné a chutné, skúste si doma spraviť vajíčkovo-syrový šalát. Určite zaujmete návštevu, ak šalát naservírujete na korn chlebíčkoch a posypete strúhanou mrkvou a ozdobíte mladou pažítkou.
Čo potrebujete: 5 vajec, 150g tvrdého syra, 1 cibuľa, 3 kyslé uhorky, 1 majonéza alebo tatarská omáčka, 1 lyžica horčice, soľ, práškový cukor, mleté čierne [...]

Grécke tzatziki

Toto je vynikajúci, trošku aromaticky výrazný šalát, vhodný ako príloha k nejakému mäsku, alebo cestovinám, alebo ako predjedlo. Cesnak dáva šalátu vynikajúcu chuť.
Čo budete potrebovať: 1 veľký biely jogurt, 1 veľká alebo 3 menšie uhorky, 4-5 strúčikov cesnaku, 1PL olivového oleja, lyžička soli, hrsť posekaného čerstvého kôpru (alebo mrazeného)
Postup: Uhorky ošúpte, postrúhajte na hrubom [...]

Fantastická cesnaková nátierka

Túto nátierku som sa naučila pred pár rokmi od mojej tety a nedám na ňu dopustiť. Je výborný, trošku pikantná kvôli cesnaku, ale výborne chutí pri popíjaní vínka pri rôznych príležitostiach. Urobíte ju raz-dva a v chladničke vám vydrží pár dní uzavretá v nádobe, avšak o tom pochybujem, pretože ju skôr zjete
Čo potrebujete: [...]

Recept z Ukrajiny – Šalát Oliviér

Tento šalát nemá vôbec nič spoločné s Jamie Oliverom ) Je pomenovaný údajne po nejakom šéfkuchárovi ktorý sa volal Olivier a ja som recept naň získala od mojej kamarátky z Ukrajiny. Šalát je skvelý samotný teda bez chleba alebo s drobným pečivom. Výborne sa hodí na studený bufet alebo na piknik. 

Šaláty + omáčky

Kto má rád šaláty, určite si vyberie z nasledovnej ponuky šalátov:
Šaláty 2007
Šaláty a omáčky
Zdravé šaláty