Na jar a v lete by sme mali konzumovať dostatočné množstvo sezónnej čerstvej zeleniny. Ponúkame vám päť šikovných receptov na šaláty, ktorési hravo namixujete aj večer po práci.

Foto: Pexels/Anna Shvets

Zeleninový šalát so syrom feta


Ingrediencie:

  • uhorka
  • cherry paradajky
  • červená cibuľa
  • syr feta
  • petržlenová vňať
  • balzamikový ocot
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • opečená celozrnná bageta

Extra ingrediencie:

Ak chcete spraviť šalát zaujímavejší, nebojte sa improvizovať. Môžete pridať ľubovoľné ingrediencie a kombinovať ich podľa vlastnej chuti. Do tohto šalátu sa hodia napríklad reďkovky, cícer, kelové listy, tekvicové aj konopné semiačka či tahini. Dochutiť ho možno ľubovoľným dresingom.

Svieži zelený šalát

Ingrediencie:

  • avokádo
  • fazuľky mungo naklíčené
  • mladý zelený hrášok, alebo fazuľky
  • listy mladého špenátu
  • mozarella
  • vločky chilli
  • morská soľ
  • semienka podľa ľubovôle
Foto: Pexels/The Lazy Artist Gallery

Cícerovo-zeleninový šalát

Ingrediencie:

  • avokádo
  • reďkovky na tenké plátky
  • cícer (uvarený alebo z konzervy)
  • bazalka
  • mäta
  • petržlenová vňať
  • podrvený karfiól
  • citrónová šťava
  • olivový olej
  • soľ, korenie, chilli vločky

Listový šalát s kešu dresingom

Foto: Pexels/Valeria Ushakova
  • rôzne zelené listy šalátu
  • cukrový hrášok
  • čerstvé šampiňóny
  • mäta, bazalka
  • dresing z kešu orechov namočených cez noc a rozmixovaných na pastu
  • lahôdkové droždie na posypanie
  • soľ, čierne korenie

Špenátový šalát so špargľou

Ingrediencie:

  • zelená špargľa uvarená v slanej vode
  • čerstvé špenátové listy
  • cukrový hrášok
  • avokádo
  • píniové orechy opražené nasucho
  • bazalka, mäta, petržlenová vňať
  • citrónová šťava
  • kôra z chemicky neošetreného pomaranča
  • olivový olej
  • soľ, korenie

Foto: Pexels, Titulné foto: Pexels/Cats Coming