Slivkový lekvár z rúry

R10092009 005Tento recept som našla na českom serveri a rozhodla som sa ho tiež vyskúšať. Zo slivkového lekváru som už počula rôzne recepty, ale všade chceli odo mňa variť 5-6 hodín a to som veru nemala čas ani chuť. A tento je fantastickýýýýýýý, práve som ho dorobila a musím sa s vami oň podeliť.

Čo budete potrebovať: 2 kg sliviek, 50ml octu, 500g kryštálového cukru, 1/2 káv. lyžičky mletej škorice, 3 roztlčené klinčeky, 4PL rumu

Ako na to:

R10092009 001

Slivky odkôstkujte, umyte a dajte do pekáča. Pokvapkajte cik-cak octom a dajte piecť na 250°C do vyhriatej rúry. Počas pečenia ani raz nemiešajte!!! Pečte 25 minút.
R10092009 002

Po uvedenej dobe na slivky nasypte 250g cukru – nemiešajte!!! – a znovu dajte piecť na 15 minút. Potom opäť prisypte 250g cukru a znovu na ďalších 25 minút do rúry.
R10092009 003

Po upečení pridajte rum, škoricu a roztlčené klinčeky. Zamiešajte a rozmixujte v mixéri do požadovanej konzistencie. Ak sa vám zdá, že slivky sú po upečení príliš vodnaté, nechajte ich ešte 10 – 15 minút piecť.
R10092009 004

Potom už len naplňte do fliaš a otočte hore dnom. Nechajte pod dekou vychladnúť. Mne vyšli 3 fľaštičky po 3dl, nie je to veľa, ale nie je to určite jediná dávka :-)

O autorovi Alinka

Ideová mama webu Alinka.sk. Okrem toho matka troch detí a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.

5 názorov k “Slivkový lekvár z rúry

  1. Perfektný recept. Prave som skusal a lekvar je vyborný aj ked som nedal rum. Dakujem za recept.

  2. Tak ten kto vymyslel tento vyborny recept na slivkovy lekvar by si zasluzil Nobelovu cenu! Tolko usetreneho casu a energie cloveka uplne nadchne! a este aj ten vynikajuci vysledok! no normalne mam dnes krajsi den!:)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>