Reklama
Author Archive for Alinka
Ideová mama webu Alinkin pestrofarebný svet. Okrem toho matka troch detí, Lenky , Samka a Sašky; a manželka tolerantného manžela :-). Precízna v práci, nápaditá v článkoch, hravá vo svojom tvorení.
Špenátovo-rukolovo-špargľový pretlak s camembertom a portobellom
Toto jedlo by som nazvala “vyprázdňovanie chladničky”, pretože som tam mala už dosť veľa vecí, ktoré bolo treba z dôvodu rizika pokazenia pomýňať a tak som zapojila svoje doterajšie znalosti z kombinatoriky a vzniklo toto chutné jedlo. Čo potrebujete: 1/2 sáčku mrazených špenátových kociek hrsť rukoly 5-6 stoniek zelenej špargle pesto z medvedieho cesnaku 2 [...]
O rebarbore
Poznáte rebarboru? Naše staré mamy ju pestovali v záhradách, kde zaberali značnú časť miesta kvôli mohutným listom. Priznám sa, nikdy som ju nejako nevyhľadávala, pripadala mi kyslá a kompóty celkovo nemusím. Jedine kde som ju poznala, boli kysnuté koláče s rebarborou a jablkami. Tento rok aj vzhľadom na to, že som sa začala zdravo stravovať, [...]
Ryžová tortička s rebarborovo-mätovou zálievkou
Čo potrebujete: 1 hrnček ryže 2 hrnčeky kokosového mlieka štipka soli trstinový cukor 2 stonky rebarbory hrsť mätových lístkov agáve sirup 2-3 jahody Ryžu s kokosovým mliekom, štipkou soli a trstinovým cukrom uvarte domäkka. Občas premiešajte, aby sa ryža neprilepila na dno. Ihneď nalejte do mištičiek a dajte stuhnúť. Rebarboru ošúpte, nakrájajte na menšie kúsky, [...]
Banánovo-kokosová panna cotta
Mala som chuť na dačo sladké, rýchle a tak som si pripravila tento banánový “puding”. Čo potrebujete: 0,5l rastlinné mlieko 1 lyžica agáve sirup 1 banán vanilkový lusk agar-agar ovocie na ozdobu Pripravíme si rastlinné mlieko, do mixéra dáme banán a agáve sirup a pridáme trošku mlieka, aby sme vymiešali hladkú kašu, vložíme všetko do [...]
Špargľová krémová polievka
Podľa Martinky (Mauky) som si doma spravila túto lahodnú špagľovú krémovú polievku, len som ju trošku upravila podľa zásad delenej stravy. Bola výborná, sýta. Čo potrebujete: balíček zelenej špargle šľahačková smotana tavený syr v črievku soľ biele korenie Ako na to: Zelenú špargľu nemusíte šúpať, ak máte bielu, tak tú od hlavičiek ošúpte a tvrdý [...]
Rizoto so zelenou špargľou a hráškom
Mala som doma konečne zelenú špargľu a tak som dostala chuť na zelené rizoto. Pridala som tam aj nové ingrediencie, takže recept stojí za to, aby som napísala nanovo. Čo budete potrebovať: 1 hrnček arborio ryže olivový olej malá cibuľa 1dl biele víno 1/2 litra zeleninový vývar 100g zelenej špargle 1/2 šálky mrazeného hrášku pár [...]
Zdravý ranný nápoj
Kúpila som si nový odšťavovač, pretože mám rada čerstvé ovocné šťavy, chcela by som vyskúšať aj zeleninové nápoje, ale s mojim starým odsťavovačom by som zeleninu nedokázala odsťaviť. Dnes som si pripravila nápoj z 1/4 ananásu, 2 kiwi, 2 pomarančov a počas odšťavovania som do odšťavovača hodila pár lístkov mäty. Dodala nápoju vynikajúcu chuť. Skúste [...]
Guacamole nátierka
Nátierka je výborná na olovrantík, alebo kto má rád takéto raňajky, tak kľudne. Čo potrebujete: 1 zrelé avokádo, malá cibuľka, 2 strúčiky cesnaku, 1 paradajka, šťava z limetky, 1/2 lyžičky koriander, čili paprička Ako na to:Pokrájajte na drobné kocôčky paradajku. Cibuľku pokrájajte tiež na drobbno, cesnak pretlačte, z papričky vyberte jadierka a pokrájajte nadrobno. Avokádo [...]
Expresná hrašková polievka
Ak máte chuť na dačo rýchle, táto polievka bude hotová za pár minút a vaše bruško bude spokojné určite. Do hrnca dajte 1 šálku mrazeného hrášku, 1 šálku vody, 1PL bazalkového pesta, trošku soli a uvarte domäkka. Pridajte 1PL riadneho masla, pár kvapiek citrónovej šťavy, nechajte trošku vychladnúť a dobre vymiešajte ponorným mixérom. Polievočka je [...]
Cestoviny so seitanom a brokolicou
Dnešný obedík bola lahôdka pre bruško a potešenie pre oči. A hlavne hotové za pár minút. Potrebujete: 1 balenie bezvaječných tagliatelle, 200g uvarený seitan, balíček mrazenej brokolice, alebo hlávka čerstvej, malá miska krájaných šampiňónov, cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, mungo klíčky, sójová omáčka Seitan nakrájame na prúžky a pokvapkáme 2PL sójovej omáčky, necháme asi [...]
